かとう家の小ばなし

移住、しごと、森のようちえん、田舎暮らし、アウトドア

【徳島県三好市】シモノロパーマネントに行ってきた!

徳島県三好市にある廃校を利用したカフェ、シモノロパーネントに行ってきました。 テーマは「ルーラル(田舎の)・パーマカルチャー」。 「物・食・学」の機能を持つ複合施設で、併設された、里山のようちえん・自由な学校「花咲み」とも連携し、暮らしに関…

愛媛県宇和島市のお蕎麦屋さん、まえの

ずっと行ってみたかった、宇和島市のお蕎麦屋さん、まえのに行ってきました。 特に愛媛に来てからは、そばを食べる機会はほとんど無かったので、念願がかなった! 12時少し前にお店に入ったので、まだ席には余裕があって、カウンターのはしっこに腰かけまし…

【まとめ】カリグラフィーにおすすめな筆ペンについて

友人の影響を受けて、オンラインで勉強を始めたカリグラフィー。 普段はカリグラフィー用のペンで練習しているのですが、筆ペンを使えば簡単に練習することができます。最近は、手書きやモダンカリグラフィー が流行っているようで、たくさんの種類の筆ペン…

四国(愛媛)から九州(大分)への移動は、九四国道フェリーがおすすめ!

引用:アクセス|国道九四フェリー 帰省などの目的で、最近九四国道フェリーを頻繁に利用しています。こちらのルートは、愛媛の佐田岬半島と大分の佐賀関半島を結ぶルート。 愛媛から九州へ渡る手段はいくつかあるのですが、九四国道フェリーがおすすめな理…

【大分県別府市】おすすめランチ、甘味茶屋

帰省途中に、友人からおすすめされていた甘味茶屋へ行ってきました。 店内は、こたつ席、座敷といろんなタイプの席がありました。 わたしたちは座敷のお席へ。金曜日のお昼に行ったので、待たずになんとか座れました。 何を食べようかなー。 友人が勧めてく…

焚き火でもフライパンでもOK!キャンプで甘すぎないバームクーヘンを作ってみた!

焚き火で作るバームクーヘンのレシピが個人的に甘すぎたので、砂糖の量を減らしたレシピを検討してみました。 材料(フライパンで作る場合) サイズ:直径約7×長さ約16cmのもの1本分 卵2個 牛乳 1/2カップ ホットケーキミクス 150g バター 40g 砂糖 30g はち…

紫いもで味噌づくり!料理教室に参加してきた

先日、近所の大洲市で行われた料理教室に参加してきました。講師は大分県の豊後大野市で農家民宿徒然草を営まれている原田とも子先生。 みんなで分担して、3種類の料理をつくります。 私の担当は、愛媛の郷土料理、芋炊き作り。 親鶏の皮をじっくり焼いて、…

アウトドアクッキング、バウルー・ダブルでホットサンドを作ってみた

今月末にたき火イベントをする予定があるので、ずっと欲しいと思っていたバウルーのホットサンド型(ダブル)を購入してみました。 イタリア商事 ホットサンドメーカー バウルー ダブル 日本製 XBW02 posted with カエレバ イタリア商事(Italia-shoji) Amazo…

アウトドアクッキング!ダッチオーブンで海鮮パエリアを作ってみた

せっかくダッチオーブンを手に入れたので、キャンプなどで作れる料理のレパートリーを増やしたい!ということで、パエリアに挑戦してみました。 材料 イカ 1杯 アサリ 1パック ニンニク 1片 玉ねぎ 50g お米 3合(研がなくてOK) 厚切りベーコン 50g ターメ…

100年以上続く別府のおすすめパン屋さん、友永パン

インターネットで見つけて行ってみたかった、友永パンに行ってきました。 大正5年から100年以上もパンを作り続けているって、すごいなぁ。 お店に入ると番号札をもらって順番が来るのを待ちます。 店内はお客さんでいっぱい。 お客さん1人に店員さん1人がつ…