かとう家の小ばなし

移住、しごと、森のようちえん、田舎暮らし、アウトドア

愛媛から九州(大分)への移動は、九四国道フェリーがおすすめ!

引用:アクセス|国道九四フェリー 帰省などの目的で、最近九四国道フェリーを頻繁に利用しています。こちらのルートは、愛媛の佐田岬半島と大分の佐賀関半島を結ぶルート。 愛媛から九州へ渡る手段はいくつかあるのですが、九四国道フェリーがおすすめな理…

【大分県別府市】おすすめランチ、甘味茶屋

帰省途中に、友人からおすすめされていた甘味茶屋へ行ってきました。 店内は、こたつ席、座敷といろんなタイプの席がありました。 わたしたちは座敷のお席へ。金曜日のお昼に行ったので、待たずになんとか座れました。 何を食べようかなー。 友人が勧めてく…

焚き火でもフライパンでもOK!キャンプで甘すぎないバームクーヘンを作ってみた!

焚き火で作るバームクーヘンのレシピが個人的に甘すぎたので、砂糖の量を減らしたレシピを検討してみました。 材料(フライパンで作る場合) サイズ:直径約7×長さ約16cmのもの1本分 卵2個 牛乳 1/2カップ ホットケーキミクス 150g バター 40g 砂糖 30g はち…

紫いもで味噌づくり!料理教室に参加してきた

先日、近所の大洲市で行われた料理教室に参加してきました。講師は大分県の豊後大野市で農家民宿徒然草を営まれている原田とも子先生。 みんなで分担して、3種類の料理をつくります。 私の担当は、愛媛の郷土料理、芋炊き作り。 親鶏の皮をじっくり焼いて、…

アウトドアクッキング、バウルー・ダブルでホットサンドを作ってみた

今月末にたき火イベントをする予定があるので、ずっと欲しいと思っていたバウルーのホットサンド型(ダブル)を購入してみました。 イタリア商事 ホットサンドメーカー バウルー ダブル 日本製 XBW02 posted with カエレバ イタリア商事(Italia-shoji) Amazo…

アウトドアクッキング!ダッチオーブンで海鮮パエリアを作ってみた

せっかくダッチオーブンを手に入れたので、キャンプなどで作れる料理のレパートリーを増やしたい!ということで、パエリアに挑戦してみました。 材料 イカ 1杯 アサリ 1パック ニンニク 1片 玉ねぎ 50g お米 3合(研がなくてOK) 厚切りベーコン 50g ターメ…

100年以上続く別府のおすすめパン屋さん、友永パン

インターネットで見つけて行ってみたかった、友永パンに行ってきました。 大正5年から100年以上もパンを作り続けているって、すごいなぁ。 お店に入ると番号札をもらって順番が来るのを待ちます。 店内はお客さんでいっぱい。 お客さん1人に店員さん1人がつ…

冬のアウトドアにおすすめのスノーブーツ(子供用)

森のようちえんを運営していて、真冬でも野外で活動しています。 去年の冬、娘はずっと靴もしくは長靴で過ごしていたのですが、特に真冬の長靴は寒かった様で遊びに集中できなかった様子。 という訳で、今年はスノーブーツを購入してみました。 子供用のブー…

【100均でDIY】イベントなどに便利!グルーガンをまとめて置けるスタンドを作ってみた

DIY

先日、イベントでクリスマスのリース作りをしたのですが、その際、グルーガンをたくさん(参加者分)用意しました。 グルーガン自体にも針金のスタンドが付いているのですが、結構不安定で倒れることもしばしばあったので、夫がグルーガンを置くスタンドを手…

うどんスープの素を使った、超簡単な雑煮の作り方

先日、たくさんのお餅をついてお雑煮を食べたくなり、とても簡単なお雑煮を作ってみました。 材料 お餅 大根 鶏肉(むね肉でも、もも肉でもOK) うどんスープの素 とても簡単なお雑煮の作り方 ①大根を厚さ5mmくらいに切る。いちょう切りでも、短冊切りでもOK…