先日、近所の大洲市で行われた料理教室に参加してきました。講師は大分県の豊後大野市で農家民宿徒然草を営まれている原田とも子先生。 みんなで分担して、3種類の料理をつくります。 私の担当は、愛媛の郷土料理、芋炊き作り。 親鶏の皮をじっくり焼いて、…
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