かとう家の小ばなし

移住、仕事、子育て、森のようちえん、起業、アウトドア

COOKING

キャンプにおすすめの飯盒(はんごう)をガスコンロで試してみた。

最近、飯盒を購入しました。 普段の食事の準備に飯盒を使っている方を本で見かけたり、キャンプでも役立ちそうで、ずっと気になっていたんです。 こちらは、4合炊きです。 キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー BBQ用 炊飯器 林間丸型ハンゴー 4合…

皮からつくる、中国餃子のつくり方を学んできた。

先日、中国での勤務経験がある友人に、中国餃子の作り方を教えてもらいました。 ざっくりしたレシピはこちら。 生地(餃子だいたい40個分) 小麦粉・強力粉 それぞれ75gずつ 塩 ひとつまみ 水 75〜90ml 具 豚ひき肉 200g ねぎ(白い部分) 1本分 白菜 葉っぱ…

旬の恵みとおすそわけ日記

暑い夏のさっぱり簡単メニュー、ホームベーカリーでうどんづくり

今日という日は、明日や次の冬のために生きるだけでいいのかもしれない。|映画:リトルフォレスト夏・秋と冬・春

はじめての精進料理教室|体にやさしくおいしい春のごはん

スーパーのカートには人生が詰まっている|「ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室」を読んで

何気なくAmazonを見ていた時に偶然見つけた本。 ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室 posted with ヨメレバ キャスリーン・フリン きこ書房 2017-02-09 Amazon Kindle 楽天ブックス

「一汁一菜でよいという提案」を読んで考えたこと

初めての味噌づくり2017

大好きなおすすめレシピ本。食欲がアップする夏野菜レシピなど

【レシピ】豆乳バーニャカウダソース

先週末、池田屋さんの裏庭で開催されたイベント、「ミモザの木の下で」に行ってきました! 八百屋さんのクレープ販売やフェルト・手芸作品などのかわいい雑貨が沢山!そこで、バーニャカウダの試食とお野菜の販売があったのですが、これが野菜、ソースともに…